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桂花月饼

白糖桂花月饼

andy2021-06-22 10:23:23桂花月饼293来源:月饼厂

食材用料                                                                                                                                                           陶陶居金砖网红月饼味道如何

普通面粉 165克                                                                                                                                                     发布时间:2019-09-12 19:07 来源:网络媒体 阅读:0 我要评论

玉米油,花生油, 各26克                                                                                                                                              快到中秋了,想买月饼回去给爸妈,很多人会选择陶陶居,下面小编为大家介绍陶陶居月饼怎么样?陶陶居金砖网红月饼味道如何

白糖 23克相克食物                                                                                                                                                  

水 75克                                                                                                                                                            blob.png

普通面粉 105克                                                                                                                                                     

花生油,玉米油 各26克

1.jpg                                                                                                                                                陶陶居月饼怎么样

白糖桂花月饼的做法                                                                                                                                                 

准备水油皮所需要的食材,称重。(图片上的量是3份的量)                                                                                       陶陶居月饼流心月饼这个月饼的礼盒比较特别,整个造型是金砖的样子,所用的色调全是金色,无论是字体,图案还是礼袋满满的金灿灿。大金砖”拆开后发现里面有三根“小金砖”一个小金砖里面有两个小月饼,分别是奶黄味和巧克力味,奶黄味饼皮香酥,奶香浓郁,还有淡淡的椰香,听说是由泰国的椰奶制作而成的;里面的香浓流心夹着咸蛋黄颗粒绵密柔软,咸甜中和,一点不会腻,口感满分,巧克力浓香醇厚,细腻顺滑,巧克力流心+爆浆唤醒味蕾!据说是有好时的巧克力制作而成的,当巧克力开始在嘴里融化之后即使生活再苦,感觉都是甜甜的了,每一寸味蕾都跟着巧克力的甜游走,仿佛掉进了巧克力的海洋一样舒爽!

准备油酥所需要的食材,称重。(也是3份的量)                                                                                               

先做水油皮,将做水油皮称重好的水,油(花生油,玉米油混合在一起了),白糖倒入一个无油无水的干净盆中,用筷子搅拌均匀。再将普通面粉筛入盆中。blob.png

用两双筷子同时搅拌,直到盆中没有干面粉即可。用保鲜膜包起来,松弛。                                                                        

再做油酥,将称重好做油酥的油倒入刚用过的小盆中,筛入普通面粉。                                                                              陶陶居金砖网红月饼味道如何

用同样的方法搅拌均匀。用保鲜膜包起来,松弛。                                                                                              

再做月饼馅。将做月饼所需要的食材称重。                                                                                                      世界上独一无二的巨型大金砖礼盒闪到睁不开眼那种!真的自己吃都感觉太挥霍了,送人倍儿有面子。大金砖盒子,里面又有3个小金砖,包装很用心,设计很独特,爱了还有刀叉哟,精致得很

将称重好的白糖,油,倒入刚用过的小盆中,搅拌均匀,筛入面粉,再倒入自制的糖桂花,还有自制的蜂蜜橘子皮。搅拌均匀,盖上保鲜膜松弛。          

准备月饼馅的时间,水油皮,油酥基本自然松弛好。将松弛好的水油皮,油酥面团分别分成均匀的小剂子,我分的20个。                                  口味:有两种口味,奶黄流心和巧克力流心,都很好吃,最经典最网红的2种口味!陶陶居用的海藻糖做月饼,所以就算有三高的人都可放心吃,送给长辈也不怕他们吃不了了

将水油皮按扁包上油酥,用右手虎口慢慢收口,然后倒扣过来,盖上保鲜膜松弛。                                                                

将包好的油酥的面团摁扁,擀成牛舌状的长条。从长条的一端向另一端卷起来就行。                                                              

将擀好的长条,边沿朝上再擀开,然后从一端向另一端卷起来。盖上保鲜膜松弛。                                                                

松弛面团的同时,白糖桂花馅差不多也松弛好了。分成均匀的小剂子。我分的20个。                                                                奶黄口味:奶香味十足哦,而且还有一些椰香,听说是加入了泰国椰奶,真是十足好味!特别绵软,咸甜中和,不会腻,是最爱的口味了,流心夹杂蛋黄颗粒,最好吃了。金灿灿的饼皮奶香味浓郁,掰开可以看到满满的流心,口感又很充实,奶黄内陷和蛋黄流心是完美的黄金比例,精选泰国椰糖与奶黄的咸香结合,细尝可以感受到微微的颗粒感,一口下去,是幸福的味道

将松弛好的面团擀成水饺皮状,包上准备好的白糖桂花馅。收口朝下。同时预热烤箱,180度,上下管,10分钟。                                     

烤盘中铺上硅油纸,将包好馅的面团按成好看一点的小圆饼。送入预热好的烤箱。温度180度,上下管,时间20分钟。                                   巧克力口味:香浓顺滑的巧克力,爆浆的味蕾感受哦,听说里面是好时巧克力,可高级了呢,怪不得这么浓郁,真是好吃哭了,不过就是挺小的,甄选了美国好时巧克力完美融入月饼中,刚入口有微微的苦感,接着和香甜的内馅一起,细腻润滑,味蕾瞬间爆炸